Ingredienti:
1 kg di riso
250 g di burro
4 uova
Pepe nero
Una manciata di parmigiano
2 bustine di zafferano
Prezzemolo
Fate raffreddare
Ripieno:
100 g Emmental tagliato a cubetti
Sugo con piselli
100 g prosciutto cotto tagliato a cubetti
Copertura:
Farina
4 uova
Pepe e sale q.b.
Pangrattato
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