Vitamina E: dove lo trovate un altro antiossidante così ?

Se credete che sia roba superata , vi sbagliate di grosso.

La vitamina E è il principale agente antiossidante e con la vitamina C partecipa ai processi di protezione delle cellule muscolari. Gli stessi fisici, psicologici e ambientali causano un aumento delle cosiddette reazioni di perossidazione, con formazione di molecole impazzite: i radicali liberi, causa principale dell’invecchiamento cellulare soprattutto negli sportivi. La vitamina E presente nei grassi vegetali agisce da “spazzino” di questi prodotti tossici, allontanando i radicali liberi. Migliorando inoltre la fluidità delle membrane permette un miglior recupero fisico dopo lo sforzo. Ecco perché un’attenta integrazione con alimenti e integratori contenenti vitamina E diventa assolutamente necessaria per il mantenimento di un buono stato di salute. Ci sono oggi numerosissime altre sostanze cui la scienza dell’alimentazione sta prestando sempre più attenzione, riservare buone prospettive per il miglioramento della prestazione fisica e per la prevenzione di numerose malattie metaboliche.